Данная статья представляет собой структурированное изложение информации из приложения к документу pd_10052017_att.pdf, размещенного на официальном портале ЕАЭС (regulation.eaeunion.org). Документ содержит перечень структурных элементов (пунктов) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясных продуктов», к которым применяются определенные национальные стандарты (ГОСТы).
Дата актуальности источника: 21 ноября 2024 г. Обработка данных выполнена .
Общая информация
- Технический регламент: ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясных продуктов».
- Тип документа-источника: Приложение (список стандартов, результаты применения которых дают презумпцию соответствия требованиям ТР).
- Идентификатор файла: pd_10052017_att.pdf.
- Источник: Официальный портал ЕАЭС.
Перечень стандартов и применимых пунктов ТР ТС 034/2013
Ниже приведена таблица, составленная на основе извлеченных данных. В колонке «Примечание» указаны конкретные пункты стандартов или уточнения по номенклатуре продукции (например, наименования колбас), к которым применяется стандарт.
| № п/п | Пункты ТР ТС 034/2013 | Обозначение и наименование стандарта (ГОСТ) | Примечание / Применяемые пункты стандарта |
|---|---|---|---|
| 1 | Пункты 7 и 8 | ГОСТ 697-84 «Консервы мясные «Свинина тушеная». Технические условия» | Пункт 1.5 |
| 2 | Пункт 1.6 | ГОСТ 698-84 «Консервы мясные «Баранина тушеная». Технические условия» | — |
| 3 | Пункт 3 | ГОСТ 779-55 «Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия» | — |
| 4 | Пункт 1.1.4 | ГОСТ 3739-89 «Мясо фасованное. Технические условия» | — |
| 5 | Пункты 1 – 3, 5 и 6 | ГОСТ 4814-57 «Блоки мясные замороженные. Технические условия» | — |
| 6 | Пункт 1.2.1 | ГОСТ 5283-91 «Консервы мясные «Говядина отварная в собственном соку». Технические условия» | — |
| 7 | Пункт 1.6 | ГОСТ 5284-84 «Консервы мясные «Говядина тушеная». Технические условия» | — |
| 8 | Пункт 2.4 | ГОСТ 7987-79 «Консервы мясные «Гуляш». Технические условия» | — |
| 9 | — | ГОСТ 7596-81 «Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли» | — |
| 10 | Пункт 3 | ГОСТ 7990-56 «Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия» | — |
| 11 | Пункт 2.3;1 | ГОСТ 7993-90 «Консервы мясные «Языки». Технические условия» | — |
| 12 | Пункт 2.2.1 | ГОСТ 8286-90 «Консервы мясорастительные «Каша с мясом». Технические условия» | — |
| 13 | Пункты 2.4 и 2.4 «а» | ГОСТ 8687-65 «Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия» | — |
| 14 | Пункт 2.3.1 | ГОСТ 9163-90 «Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия» | — |
| 15 | Пункт 3 | ГОСТ 9165-59 «Консервы мясные «Ветчина». Технические условия» | — |
| 16 | Пункт 4 | ГОСТ 9166-59 «Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия» | — |
| 17 | Пункт 1.3 | ГОСТ 9167-76 «Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия» | — |
| 18 | Пункт 1.3 | ГОСТ 9935-76 «Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия» | — |
| 19 | Пункт 2.6 | ГОСТ 9936-76 «Консервы мясные «Завтрак туриста». Технические условия» | — |
| 20 | Пункт 2.4 | ГОСТ 9937-79 «Консервы мясные «Мясо в белом соусе». Технические условия» | — |
| 21 | Пункт 4 | ГОСТ 10008-62 «Консервы мясные «Свинина отварная в собственном соку». Технические условия» | — |
| 22 | Пункты 1.2.2 и 1.2.3 | ГОСТ 10907-88 «Изделия макаронные с мясом. Технические условия» | — |
| 23 | Пункт 1.3 | ГОСТ 12314-66 «Консервы мясные. Паштет «Арктика». Технические условия» | — |
| 24 | Пункт 1.3.2 | ГОСТ 12318-91 «Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия» | — |
| 25 | Пункт 2.6 | ГОСТ 12319-77 «Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия» | — |
| 26 | Пункт 1.4 | ГОСТ 12424-77 «Консервы мясные. Паштет «Пражский». Технические условия» | — |
| 27 | Пункт 1.3 | ГОСТ 12425-66 «Консервы мясные. Паштет «Львовский». Технические условия» | — |
| 28 | Пункт 1.4 | ГОСТ 12427-77 «Консервы мясные. Паштет «Эстонский». Технические условия» | — |
| 29 | Пункт 2.4 и подпункт «в» пункта 107 | ГОСТ 15168-70 «Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия» | — |
| 30 | Пункт 1.1 (в части наименований колбас), пункт 2.5 (органолептические и физ.-хим. показатели) | ГОСТ 16131-86 «Колбасы сырокопченые. Технические условия» | Наименования: «Брауншвейгская», «Зернистая», «Майкопская», «Московская», «Невская», «Особенная», «Советская», «Столичная», «Суджук», «Туристские колбаски», «Любительская» |
| 31 | Пункт 1.1 (в части наименований колбас), пункт 2.5 (органолептические и физ.-хим. показатели) | ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» | Наименования: «Деликатесная», «Московская», «Любительская» |
| 32 | Пункты 7 и 8, Пункт 2.3 | ГОСТ 16594-85 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия» | — |
| 33 | Пункт 1.4 | ГОСТ 16867-71 «Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия» | — |
| 34 | Пункт 2.3 | ГОСТ 17482-85 «Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия» | — |
| 35 | Пункт 2.3 | ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия» | — |
| 36 | Пункт 2.3 | ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия» | Данные обрываются на этом стандарте (обрезанный фрагмент источника) |
Анализ охвата продукции
Представленный список демонстрирует широкий охват номенклатуры мясной продукции, регламентируемой ТР ТС 034/2013 через применимые стандарты:
- Консервы мясные и мясорастительные: тушеная свинина/говядина/баранина, гуляш, паштеты (различных марок: «Арктика», «Пражский», «Львовский», «Эстонский», печеночный, мясной), почки, языки, завтрак туриста, мясо в белом соусе, сосиски, бекон, поросенок в желе.
- Отварные консервы в собственном соку: говядина (ГОСТ 5283-91), свинина (ГОСТ 10008-62).
- Колбасные изделия: сырокопченые (ГОСТ 16131-86), варено-копченые (ГОСТ 16290-86) — с жесткой привязкой к историческим наименованиям сортов.
- Продукты из свинины специальной подготовки: сырокопченые, запеченные, жареные, копчено-вареные, копчено-запеченые (ГОСТы 16594, 17482, 18255, 18256).
Значение документа для декларирования и сертификации
Данный перечень (вероятно, являющийся частью Решения ЕАЭК или Приложения к нему) используется органами по сертификации и заявителями (производителями/импортерами) для подтверждения соответствия продукции требованиям ТР ТС 034/2013. Применение указанных ГОСТов в соответствующих пунктах дает право на презумпцию соответствия продукции требованиям безопасности Технического регламента.
Важно: Текст стандартов может быть обновлен или отменен. Перед использованием для оформления деклараций о соответствии или сертификатов необходимо проверить актуальность версий ГОСТов на официальных ресурсах (Росстандарт, ЕАЭС, защитаинформации.ру) и наличие более новых версий документов (например, ГОСТ Р вместо советских ГОСТов, если они перерегистрированы).
Примечание по теме «Варёная часть 29593»
В предоставленном фрагменте документа pd_10052017_att.pdf числовой идентификатор «29593» (как номер пункта, кода продукта или регистрационного номера) не обнаружен. Приведенный выше список охватывает пункты с 1 по 36 (с обрывом на 36-м). Возможно, «29593» относится к:
- Номеру строки в полной версии реестра стандартов (которая намного длиннее 36 пунктов).
- Идентификатору конкретной декларации о соответствии / сертификата.
- Коду ОКПД2 / ТН ВЭД для конкретной вареной продукции.
- Номеру другого документа (например, протокола испытаний).
Для уточнения привязки «Варёной части 29593» рекомендуется обратиться к полной версии PDF-документа или использовать поиск по реестру решений ЕАЭК на портале regulation.eaeunion.org.
Статья подготовлена на основе открытых данных ЕАЭС. Персональные данные, адреса и контакты в источнике отсутствуют. При использовании информации для юридических целей обязательно сверьтесь с официально опубликованной версией документа.