Общие сведения о поселке Атамановка
Поселок городского типа Атамановка расположен в Читинском районе Забайкальского края, в непосредственной близости от города Читы. На протяжении десятилетий поселок был тесно связан с военной историей региона — здесь дислоцировались различные воинские части, в т.ч. учебные подразделения, готовившие специалистов для Советской Армии.
Сегодня в поселке работает средняя общеобразовательная школа (ул. Матюгина, д. 1**), а старожилы и ветераны службы хранят память о военных учебных заведениях, существовавших здесь в советский период.
Учебная воинская часть — школа поваров и хлебопеков
В Атамановке длительное время действовала военная школа поваров (учебная часть, известная под номером в/ч 3**), где готовили специалистов продовольственной службы, поваров и хлебопеков для нужд Вооруженных Сил СССР. Подобные учебные подразделения играли важнейшую роль: от снабжения армии хлебом и горячей пищей напрямую зависела боеспособность войск.
Как проходила подготовка
Курсанты, призванные в ряды Советской Армии, проходили обучение, которое включало:
- общевоинскую подготовку — строевую, физическую, изучение уставов;
- специальную подготовку по профессии хлебопека и повара;
- изучение технологии приготовления хлеба в полевых и стационарных условиях;
- работу с хлебопекарным оборудованием, печами и тестомесильными машинами;
- основы товароведения, санитарии и гигиены питания;
- практику в солдатских столовых и хлебопекарнях.
Служба в 1982–1984 годах
Призывники начала 1980-х годов попадали в Атамановку со всего Советского Союза. Период 1982–1984 годов запомнился многим ветеранам как время напряженной, но дружной службы. Обучение, как правило, длилось около полугода, после чего выпускники получали военно-учетную специальность и направлялись для дальнейшего прохождения службы в воинские части — от Забайкалья до западных границ страны, а также в группы советских войск за рубежом.
Хлебопеки считались незаменимыми специалистами: свежий хлеб в армии выпекался ежедневно, и мастерство пекаря напрямую влияло на настроение и здоровье личного состава. Многие выпускники школы после демобилизации продолжили работать по специальности уже на гражданке — в хлебокомбинатах, пекарнях и столовых.
Быт и повседневность
По воспоминаниям ветеранов, служба в учебке была насыщенной:
- подъем рано утром, зарядка, строевые занятия;
- занятия по специальности в учебных классах и на практике;
- наряды по кухне и хлебопекарне — лучшая практическая школа;
- самоподготовка и вечерняя поверка.
Командирами рот и подразделений в разные годы были офицеры, имена которых ветераны вспоминают до сих пор (например, капитан А. В. В., телефон части 8-924— — данные частично скрыты в соответствии с требованиями конфиденциальности).
Память и ветеранские объединения
Сегодня выпускники школы хлебопеков и поваров из Атамановки общаются в тематических группах в социальных сетях, делятся фотографиями, ищут сослуживцев. Многие приезжают в поселок, чтобы посетить места своей молодости, встретиться с однокашниками и почтить память тех, кого уже нет.
Военная школа хлебопеков в пгт Атамановка, важная страница в истории Забайкалья и Вооруженных Сил СССР. Тысячи солдат прошли через нее в 1982–1984 годах и в другие периоды, получив профессию, закалку и друзей на всю жизнь. Если вы служили в этой части — поделитесь воспоминаниями: ваша история поможет сохранить память для будущих поколений.