Питание личного состава — один из ключевых элементов материально-бытового обеспечения армии. В этой статье рассмотрим, как устроены солдатские столовые в российских воинских частях, какие требования к ним предъявляются и как выглядит повседневная жизнь военнослужащих в гарнизоне.
Материально-бытовые условия в воинской части
Материально-бытовые условия, например, в в/ч 41* стандартны для воинских подразделений России. Бойцы проживают в кубриковых 5-этажных казармах, напоминающих жилой дом, с комнатами отдыха, спортзалом и прачечной. На территории гарнизона располагаются:
- солдатская столовая;
- медпункт;
- Дом культуры;
- плац и спортивная площадка;
- чайная-чипок (аналогичный магазин расположен и возле КПП).
С одной стороны плаца обычно находится комплексное здание, в котором размещаются такие неотъемлемые элементы военного городка, как солдатская столовая, спортивный, зрительный и читальный залы, библиотека.
Организация питания: современные подходы
В воинских частях Минобороны России на организацию питания личного состава с элементами «шведского стола» окончательно переведено более 800 столовых. Это позволяет военнослужащим самостоятельно выбирать блюда из предложенного ассортимента, что повышает качество и разнообразие питания.
Оснащение столовых
Оснащение столовых в воинских частях сегодня существенно отличается от того, что было в прошлом. Современные столовые оборудованы:
- пищеблоками с профессиональным кухонным оборудованием;
- линиями раздачи с мармитами для поддержания температуры блюд;
- посудомоечными машинами промышленного типа;
- холодильным и морозильным оборудованием для хранения продуктов.
Для морских воинских частей действуют отдельные нормы, например, норма № 21 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарём кораблей (судов, катеров) войск национальной гвардии Российской Федерации.
Требования к персоналу столовой
К работе в столовой воинской части допускаются только лица, прошедшие медицинский осмотр. Не допускаются к работе в столовой воинской части лица, не прошедшие медицинский осмотр — это требование закреплено в нормативных документах (п. 14 соответствующих инструкций). Лица, назначаемые на должности, связанные с приготовлением пищи, проходят регулярные осмотры у врача (фельдшера).
Адреса и расположение частей
Для примера: одна из частей, где питание организовано по современным стандартам, расположена по адресу: Московская область, г. Домодедово, пос. Ильинское, ул. Тишково, д. 1* (индекс 142). Добраться до части можно общественным транспортом по установленному маршруту.
Известны и исторические здания столовых — например, столовая войсковой части 55 в Левашово (Горское шоссе, д. 1), выполненная в архитектурном стиле сталинского неоклассицизма.
Впечатления очевидцев
По отзывам военнослужащих и их родственников, бытовые условия в современных гарнизонах заметно улучшились: спальные помещения в казармах оборудованы по кубриковой системе, питание стало разнообразнее, а инфраструктура военных городков включает всё необходимое для службы и отдыха.
Столовая воинской части, это не просто место приёма пищи, а важный элемент боеготовности подразделения. Качественное и своевременное питание, соблюдение санитарных норм и современное оборудование обеспечивают здоровье и работоспособность личного состава российской армии.