Город Переславль-Залесский Ярославской области известен не только своими древними монастырями и озером Плещеево, но и расположенными на его территории и в окрестностях воинскими формированиями. Многих призывников, контрактников и их родственников интересует вопрос: чем кормят солдат в военных частях, в т.ч. дислоцированных в этом регионе. Разберёмся подробно.

Общие принципы продовольственного обеспечения

Питание военнослужащих в любой воинской части России, включая части в Переславле-Залесском, регламентируется Приказом Министра обороны РФ и Руководством по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооружённых Сил. Документом предусмотрены:

• рационы питания (приложение N 3);
• рационы выживания (приложение N 4);
• аварийные рационы (приложение N 5);
• бортовые пайки (приложение N 6);
• комплекты аварийного запаса (приложение N 7).

Для организации питания в стационарных условиях штатами воинских частей предусматриваются солдатские и матросские столовые, где питание организовано по нормам, утверждённым для каждой категории военнослужащих.

Норма № 1 — общевойсковой паёк

Основная норма питания для солдат-срочников и большинства контрактников — общевойсковой паёк (норма № 1). Суточный рацион включает три основных приёма пищи: завтрак, обед и ужин. Калорийность современного пайка достигает около 4400 ккал — это самая высокая калорийность армейского питания за всю историю России.

Что входит в рацион

В повседневное меню солдата входят:

• крупы — гречневая, рисовая, овсяная, перловая, пшённая;
• макаронные изделия и картофель как гарниры;
• мясо — говядина, мясо птицы, субпродукты;
• рыба, несколько раз в неделю;
• яйца, масло, сыр, молочные продукты;
• овощи, капуста, морковь, свёкла, лук, огурцы и помидоры по сезону;
• хлеб пшеничный и ржаной, сахар, чай, компоты и соки.

Примерное меню на день

Завтрак

Утром в армейских столовых обычно подают один из видов отварной крупы с мясным изделием — котлетой, сосисками или тушёным мясом. Дополнительно — хлеб с маслом и сыром, чай или кофейный напиток.

Обед

Обед — самый плотный приём пищи: салат из свежих овощей, первое блюдо (борщ, щи, суп с крупой), второе — гарнир (картофель, рис, гречка, макароны) с мясом или рыбой, компот или морс.

Ужин

На ужин чаще всего дают рыбные блюда или творожные изделия, кашу или овощное рагу, кисломолочные продукты, чай.

Особенности питания в частях Переславля-Залесского

Воинские части, дислоцированные в районе Переславля-Залесского, организуют питание по тем же общероссийским нормам. Как и в большинстве гарнизонов страны, приготовлением пищи занимаются аутсорсинговые организации — гражданские компании, работающие по контракту с Минобороны. Это позволило снять с солдат наряды по кухне и повысить качество блюд.

Отзывы военнослужащих и их родных о питании в местных частях в целом нейтрально-положительные: еда простая, но калорийная и соответствующая нормам. По вопросам качества питания можно обращаться к командованию части или в военную прокуратуру гарнизона (адрес: г. Переславль-Залесский, ул; *, д. ; телефон: +7 (485) —).

Питание при заключении контракта и на сборах

Тем, кто заключает контракт на службу через пункты отбора в Переславле-Залесском, на период оформления документов предоставляется трёхразовое питание, а также размещение в хостелах или гостиницах. На военных и кадетских сборах питание также организуется по армейским нормам — сбалансированное и калорийное.

Историческая справка

Интересно сравнить современный рацион с прошлым. В Советской армии 1980-х годов суточное питание солдата оценивалось примерно в 90 копеек, 1 рубль. Основу составляли перловая и пшённая крупы, квашеная капуста, хлеб. Самым тяжёлым периодом стали 1990-е годы, когда из-за экономических проблем снабжение армии резко ухудшилось. С 2010-х годов система была реформирована: перловку и пшёнку во многом заменили картофелем, рисом и макаронами, рацион стал разнообразнее и калорийнее.

Солдат в военных частях Переславля-Залесского кормят по единым нормам Минобороны РФ: трёхразовое питание калорийностью до 4400 ккал, включающее мясо, рыбу, крупы, овощи, молочные продукты и хлеб. Современная система аутсорсинга и контроля качества сделала армейское питание заметно лучше, чем в советские и особенно в 1990-е годы.